St. Dalfour är en “fruit spread”, det vill säga bredbar frukt. Det är som en marmelad fast den innehåller bara ingredienser från frukt och inget vanligt socker. Juice från solmogna druvor och dadlar används för att naturligt konservera och söta produkten. Juicen lockar fram de allra bästa smakerna ur frukten!

St. Dalfour är ett Franskt familjerecept som föddes i de lummiga vingårdarna i Aquitaine i början på förra seklet. Regionen ligger gömd mellan Pyrenéerna och Bordeaux och kallas i folkmun för “Frankrikes trädgård”. Landskapet är känt för sina bördiga jordar och fruktodlingar.

Ännu idag tillagas St. Dalfour i små serier i enlighet med traditionella franska metoder. Endast utvalda hela frukter och bär används för att bevara texturen och frukternas rika och fylliga smak.